夜釣小管

澎湖小管的盛產期為每年的5～9月，其營養價值很高，蛋白質的含量約16～20%，而且小管的肉裡面含有可以消除疲勞以及降低膽固醇的牛磺酸，可以降低人體的膽固醇累積以及避免心血管疾病的問題，小管有很多稱呼如：[鎖卷]、[中卷]、[透抽]、[小捲]..等，但都是指[小管]

夜釣小管是澎湖很有名的夜間活動，夜釣小管的小管麵線(夜釣小管業者，會將遊客所釣到的小管身體變成小管生魚片，而頭與觸角的部分就會變成小管麵線的配料，在釣玩小管很累很餓之後，吃上小管麵線會感覺到慢慢的幸福，光是ㄧ個人就可以連續吃上五碗)

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/ez-ph/article?mid=2398